中國各地特產食品列表
按省市分类（拼音字目排序）
编辑安徽
编辑- 清炖马蹄鳖
- 合肥甜点
- 符离集烧鸡
- 马厂酥笏牌
- 红烧果子狸
北京
编辑- 北京烤鸭
- 北京茯苓膏
- 北京果脯
- 老北京涮羊肉
- 老北京炸酱麵
- 爆肚儿
- 炒肝
- 豆汁
- 焦圈
- 卤煮火烧
- 褡裢火烧
- 驴打滚
- 豌豆黄
- 艾窝窝
- 京酱肉丝
- 餃子
重慶
编辑- 合川桃片
- 磁器口陳麻花
- 重慶火鍋
- 怪味豆
- 辣子鸡
- 老麻抄手
甘肃
编辑- 蘭州牛肉麵
- 敦煌驴肉黄面
- 浆水面
- 天水擦擦
广东
编辑- 双皮奶
- 烤乳猪
- 炸子鸡
- 老火汤
- 龙虎凤
- 红烧乳鸽
- 蚝烙
- 叉烧
- 干炒牛河
- 广式扬州炒饭
- 梧州龟苓膏
- 广式点心
- 卤水鹅
- 明炉烧大海螺
- 客家酿豆腐
- 潮汕牛肉丸
- 烧仙草
- 白切鸡
- 肠粉
河北
编辑- 保定驴肉火烧
- 河间驴肉火烧
- 唐山炒饹馇
- 河北雪花梨
- 沧州金丝枣
- 烙糕
- 南沙饼
- 邢台鸡腿葱
- 泽畔藕
河南
编辑- 道口烧鸡
- 开封灌汤包
- 烩面
- 胡辣汤
黑龙江
编辑- 大列巴
- 克瓦斯
- 红肠
- 鱼子酱
- 冻梨
- 酸汤子
- 萨其玛
- 粘豆包
- 酸菜
- 血腸
- 锅包肉
- 红烧大马哈鱼
- 豆面卷子
- 得莫利炖活鱼
海南
编辑- 文昌鸡
- 嘉积鸭
- 东山羊
- 和乐蟹
- 海南鸡饭
吉林
编辑- 庆岭活鱼
- 李连贵熏肉大饼
- 延吉冷面
- 石锅拌饭
- 朝鲜打糕
辽宁
编辑- 沟帮子熏鸡
- 小鸡炖蘑菇
- 地三鲜
- 游龙戏凤
- 熘肉段
- 鲶鱼炖茄子
- 杀猪炖菜
内蒙古
编辑- 稍麦
- 手扒肉
- 烤全羊
- 奶皮子
- 涮火锅
- 奶豆腐
- 羊背子
- 炒米
- 奶酪
- 羊杂碎
- 焙子
- 风干肉
- 炸羊尾
山东
编辑- 德州扒鸡
- 葱烧海参
- 菜煎饼
- 朝天锅
- 和乐
山西
编辑- 平遥牛肉
- 傅山头脑（清和元头脑）
- 山西面食
陕西
编辑- 羊肉泡馍
- 腊汁肉夹馍
- 陕西凉皮
- 锅盔
- 水盆羊肉
- 黄桂稠酒
- 岐山面
- 西安腊牛肉
上海
编辑- 南翔小笼
- 鸡鸭血汤
- 五香豆
四川
编辑- 麻辣烫
- 怪味鸡
- 樟茶鸭
- 龙抄手
- 陈年糟蛋
- 口水鸡
- 麻辣火锅
- 三合泥
- 三大炮
- 顾县五香牛皮豆腐干
- 宜宾燃面
- 扣肉
- 担担面
- 四川泡菜
天津
编辑- 狗不理包子
- 十八街麻花
- 锅巴菜
- 煎饼馃子
- 石头门坎素包
- 陆记烫面炸糕
- 大饼鸡蛋
- 蹦豆张
- 耳朵眼炸糕
- 杨村糕干
- 北塘虾酱
- 大饼鸡蛋
湖北
编辑- 热干面
- 豆皮
- 面窝
- 欢喜坨
- 汽水包
- 精武鸭脖
- 周黑鸭
- 武昌鱼
- 沔阳三蒸
- 孝感麻糖
- 孝感米酒
- 孝感早蜜桃
- 武穴酥糖
- 黃石港饼
- 宜昌赤花籽
- 宜昌凉虾
- 宜昌顶顶糕
- 荆州鱼糕
- 荆州早堂面
- 襄阳牛杂面
- 襄阳牛油面
- 云梦鱼面
- 麻城肉糕
云南
编辑- 过桥米线
- 汽锅鸡
- 大理乳扇
- 饵丝
- 饵块
- 火腿月饼
新疆
编辑- 拉条
- 馕
- 新疆羊肉串
- 烤包子
- 油塔子
- 大盘鸡
- 抓饭
青海
编辑- 炮仗面
- 干拌面
- 甜醅
- 青海酸奶
- 酿皮
- 梗皮
- 狗浇尿饼
西藏
编辑- 糌粑
- 酥油茶
- 烤藏香猪
- 炸灌肺
浙江
编辑- 東坡肉
- 西湖醋魚
- 一品南乳肉
- 叫化鸡
- 金華火腿
- 叫化鸡
- 龙井虾仁
- 灯盏糕
- 胶冻
- 马蹄松
- 双炊糕
- 粢饭团
- 西湖藕粉
- 扬州炒饭（扬州式）
按主料分类
编辑鸡肉
编辑- 河南 道口烧鸡
- 山东 德州扒鸡
- 客家 鹽焗雞
鸭肉
编辑- 北京 烤鸭
- 南京 板鴨
牛肉
编辑- 山西 平遥牛肉
- 内蒙 风干牛肉干
馒头
编辑- 天津 狗不理包子
- 上海 小笼馒头
- 河南 开封灌汤包
- 廣東 蜜汁叉燒包
- 北京 銀絲卷
面食
编辑- 河南 烩面
- 山西 面食
- 兰州 拉面
- 云南 过桥米线
- 廣東 沙河粉
- 廣東 餛飩麵
- 武漢 熱干面
- 四川 擔擔麵
水果
编辑- 山东烟台 苹果
- 河北 鸭梨
- 安徽砀山 梨
乾果
编辑- 北京 果脯
其它
编辑- 十八街 麻花
- 河南胡 辣汤
- 山西闻喜 煮饼