中國各地特產食品列表
按省市分類（拼音字目排序）
編輯安徽
編輯- 清燉馬蹄鱉
- 合肥甜點
- 符離集燒雞
- 馬廠酥笏牌
- 紅燒果子狸
北京
編輯- 北京烤鴨
- 北京茯苓膏
- 北京果脯
- 老北京涮羊肉
- 老北京炸醬麵
- 爆肚兒
- 炒肝
- 豆汁
- 焦圈
- 滷煮火燒
- 褡褳火燒
- 驢打滾
- 豌豆黃
- 艾窩窩
- 京醬肉絲
- 餃子
重慶
編輯- 合川桃片
- 磁器口陳麻花
- 重慶火鍋
- 怪味豆
- 辣子雞
- 老麻抄手
甘肅
編輯- 蘭州牛肉麵
- 敦煌驢肉黃面
- 漿水面
- 天水擦擦
廣東
編輯- 雙皮奶
- 烤乳豬
- 炸子雞
- 老火湯
- 龍虎鳳
- 紅燒乳鴿
- 蚝烙
- 叉燒
- 干炒牛河
- 廣式揚州炒飯
- 梧州龜苓膏
- 廣式點心
- 滷水鵝
- 明爐燒大海螺
- 客家釀豆腐
- 潮汕牛肉丸
- 燒仙草
- 白切雞
- 腸粉
河北
編輯- 保定驢肉火燒
- 河間驢肉火燒
- 唐山炒餎餷
- 河北雪花梨
- 滄州金絲棗
- 烙糕
- 南沙餅
- 邢臺雞腿蔥
- 澤畔藕
河南
編輯- 道口燒雞
- 開封灌湯包
- 燴麵
- 胡辣湯
黑龍江
編輯- 大列巴
- 克瓦斯
- 紅腸
- 魚子醬
- 凍梨
- 酸湯子
- 薩其瑪
- 粘豆包
- 酸菜
- 血腸
- 鍋包肉
- 紅燒大馬哈魚
- 豆面卷子
- 得莫利燉活魚
海南
編輯- 文昌雞
- 嘉積鴨
- 東山羊
- 和樂蟹
- 海南雞飯
吉林
編輯- 慶嶺活魚
- 李連貴熏肉大餅
- 延吉冷面
- 石鍋拌飯
- 朝鮮打糕
遼寧
編輯- 溝幫子熏雞
- 小雞燉蘑菇
- 地三鮮
- 游龍戲鳳
- 熘肉段
- 鯰魚燉茄子
- 殺豬燉菜
內蒙古
編輯- 稍麥
- 手扒肉
- 烤全羊
- 奶皮子
- 涮火鍋
- 奶豆腐
- 羊背子
- 炒米
- 奶酪
- 羊雜碎
- 焙子
- 風乾肉
- 炸羊尾
山東
編輯- 德州扒雞
- 蔥燒海參
- 菜煎餅
- 朝天鍋
- 和樂
山西
編輯- 平遙牛肉
- 傅山頭腦（清和元頭腦）
- 山西麵食
陝西
編輯- 羊肉泡饃
- 臘汁肉夾饃
- 陝西涼皮
- 鍋盔
- 水盆羊肉
- 黃桂稠酒
- 岐山面
- 西安臘牛肉
上海
編輯- 南翔小籠
- 雞鴨血湯
- 五香豆
四川
編輯- 麻辣燙
- 怪味雞
- 樟茶鴨
- 龍抄手
- 陳年糟蛋
- 口水雞
- 麻辣火鍋
- 三合泥
- 三大炮
- 顧縣五香牛皮豆腐乾
- 宜賓燃麵
- 扣肉
- 擔擔麵
- 四川泡菜
天津
編輯- 狗不理包子
- 十八街麻花
- 鍋巴菜
- 煎餅餜子
- 石頭門坎素包
- 陸記燙麵炸糕
- 大餅雞蛋
- 蹦豆張
- 耳朵眼炸糕
- 楊村糕乾
- 北塘蝦醬
- 大餅雞蛋
湖北
編輯- 熱乾麵
- 豆皮
- 面窩
- 歡喜坨
- 汽水包
- 精武鴨脖
- 周黑鴨
- 武昌魚
- 沔陽三蒸
- 孝感麻糖
- 孝感米酒
- 孝感早蜜桃
- 武穴酥糖
- 黃石港餅
- 宜昌赤花籽
- 宜昌涼蝦
- 宜昌頂頂糕
- 荊州魚糕
- 荊州早堂面
- 襄陽牛雜麵
- 襄陽牛油面
- 雲夢魚面
- 麻城肉糕
雲南
編輯- 過橋米線
- 汽鍋雞
- 大理乳扇
- 餌絲
- 餌塊
- 火腿月餅
新疆
編輯- 拉條
- 饢
- 新疆羊肉串
- 烤包子
- 油塔子
- 大盤雞
- 抓飯
青海
編輯- 炮仗面
- 乾拌麵
- 甜醅
- 青海酸奶
- 釀皮
- 梗皮
- 狗澆尿餅
西藏
編輯- 糌粑
- 酥油茶
- 烤藏香豬
- 炸灌肺
浙江
編輯- 東坡肉
- 西湖醋魚
- 一品南乳肉
- 叫化雞
- 金華火腿
- 叫化雞
- 龍井蝦仁
- 燈盞糕
- 膠凍
- 馬蹄松
- 雙炊糕
- 粢飯糰
- 西湖藕粉
- 揚州炒飯（揚州式）
按主料分類
編輯雞肉
編輯- 河南 道口燒雞
- 山東 德州扒雞
- 客家 鹽焗雞
鴨肉
編輯- 北京 烤鴨
- 南京 板鴨
牛肉
編輯- 山西 平遙牛肉
- 內蒙 風乾牛肉乾
饅頭
編輯- 天津 狗不理包子
- 上海 小籠饅頭
- 河南 開封灌湯包
- 廣東 蜜汁叉燒包
- 北京 銀絲卷
麵食
編輯- 河南 燴麵
- 山西 麵食
- 蘭州 拉麵
- 雲南 過橋米線
- 廣東 沙河粉
- 廣東 餛飩麵
- 武漢 熱乾麵
- 四川 擔擔麵
水果
編輯- 山東煙臺 蘋果
- 河北 鴨梨
- 安徽碭山 梨
乾果
編輯- 北京 果脯
其它
編輯- 十八街 麻花
- 河南胡 辣湯
- 山西聞喜 煮餅